{Rezept} Mexikanischer Salat mit Nachos

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Puh, da musste ich tatsächlich ein bisschen überlegen, als eine Freundin mir gesagt hat sie fänd es toll, wenn ich einen außergewöhnlichen Salat für ihren Geburtstag machen könnte. Ein bisschen im Internet recherchiert und Bilder angeguckt habe ich mich für einen Salat mit Salsasoße und Nachos entschieden. Hammer lecker und ein nettes Mitbringsel für die nächste Grillparty!

 

Zutaten:
500 ml Texicana Salsa
600 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
Hackfleischgewürz
1 Eisbergsalat
200g geriebener Gouda
1 Dose (425 ml) Kidneybohnen
1 Dose (425 ml) Mais
1 EL Milch (1,5% Fett)
1 rote Paprikaschote
Pfeffer
Salz
2 Becher (à 250 g) Schmand
1 Beutel (150 g) Tortilla-Chips

 

So wird´s gemacht:

  1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  2. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen, Zwiebel glasig dünsten und Hackfleisch anbraten. Mit Hackfleischgewürz würzen und abkühlen lassen.
  3. Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute
    entfernen, in Würfel schneiden und über den Eisbergsalat streuen.
  4. Hackfleisch darauf verteilen. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen und auf dem Hackfleisch verteilen.
  5. Texicana Salsa über den Salat gießen.
  6. Schmand mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über der Sauce verteilen.
  7. Gouda darüberstreuen und mit Tortilla-Chips garnieren.

 

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